台湾情報 台湾で作る:手作り納豆の作り方
海外生活で恋しくなる食材が納豆です。日本のスーパーでは3パック入りで100円するかしないかなのに、台湾では3倍以上の値段になってしまいます。手作り納豆は、シンプルな材料と手順で外国でも簡単に作れます。以下では、圧力鍋を使って大豆を煮る方法、市販の粉末納豆菌を使った種作り、そして段ボール箱と電気毛布を使った保温方法について詳しく説明します。
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