信濃町黒姫高原の絶品イタリアン『NICOLI』|自家栽培小麦のパスタとピザが楽しめる人気店
私が一時帰国の時に訪れる場所にはこだわりがあります。台湾生活が大好きとはいえ、やはり自分のアイデンティティや根源を忘れることはありません。今回、一時帰国で選んだロケーションである、長野県信濃町黒姫高原の豊かな自然の中に佇む「NICOLI」は、地元の素材を活かした料理で訪れる人々を笑顔にするイタリアンレストランです。この記事では、「NICOLI」の魅力や、黒姫高原での素晴らしいロケーション、オーナーご夫婦の背景についてご紹介します。